Qu'est-ce que teku (verre) ?

Le terme "teku" est couramment utilisé pour désigner un type de verre utilisé dans l'industrie brassicole artisanale. Il s'agit d'un verre conçu spécialement pour améliorer et mettre en valeur les caractéristiques des bières artisanales, en particulier les bières fortes et aromatiques.

Le teku a été développé en Italie dans les années 2000 par le maître-brasseur italien Teo Musso, en collaboration avec le verrier Rastal. Il a été conçu pour être polyvalent et s'adapter à différents styles de bières. Le design du teku combine des éléments de différents types de verres spécialisés, tels que le verre à dégustation et le verre à bière tulipe, pour créer un verre unique qui amplifie les arômes et la saveur des bières.

Le teku est doté d'un large corps qui permet une bonne aération de la bière, ce qui libère les arômes et aide à apprécier pleinement sa complexité. Le col étroit capture ensuite les arômes dans le verre, permettant à ceux-ci de se concentrer et de se diffuser de manière optimale. L'utilisation d'un tel verre permet donc d'apprécier pleinement les nuances aromatiques d'une bière, tout en favorisant également l'équilibre entre les saveurs et les arômes.

De nombreux brasseurs artisanaux et ceux qui apprécient les bières artisanales utilisent le teku comme verre de dégustation préféré. Sa forme élégante et distinctive ajoute également une touche de sophistication à la présentation de la bière. Le teku est devenu un objet de collection pour les amateurs de bière et est souvent vendu avec des logos de brasseries spécifiques imprimés sur le verre.

En résumé, le teku est un verre spécialement conçu pour améliorer et mettre en valeur les caractéristiques des bières artisanales. Son design unique permet de sublimer les arômes et de favoriser une expérience sensorielle complète lors de la dégustation d'une bière.

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